L'azienda campari ha deciso di ricreare lo stile che all'inizio del XIX secolo era in voga in Italia. Il Vermouth classico del Professore rispecchia nei minimi dettagli quel periodo un vero salto nel tempo che fa riaffiorare i vecchi momenti passati ad assaporare questa magnifica miscela. La quale si presenta con un colore ambrato, con note di frutti maturi e spezie, sfumature di vaniglia e chiodi di garofano che catturano l'olfatto. Al palato persiste un equilibrio tra dolcezza e note rinfrescanti di agrumi e cannella con finale delicato di china e genziana