Olio/Aceto

Prodotto dalla selezione di sole olive fresche di prima qualità, colte e spremute, che non abbiano subito altro trattamento oltre al lavaggio, alla separazione dalle foglie, alla centrifugazione e alla filtrazione.

Per un uso crudo su insalate, contorni, pesce e carne e per cuocere ogni tipo di pietanza.

Ottenuto da sole olive coltivate, raccolte e molite in Italia, si nota all'olfatto un odore fruttato intenso di oliva e al palato una fragranza di oliva leggermente piccante.