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Il portabandiera di questa regione è il Montepulciano, un rosso perfetto per accompagnare le tipiche pietanze regionali, ma in alcuni casi- grazie all'attento lavoro di alcuni straordinari produttoriu- capaci di rivaleggiare perfino con le migliori etichette internazionali. Buone prospettive di crescita sembra avere anche la giovane Doc della regione: il Controguerra.