GRAPPA MOSCATO PASSITO DI PANTELLERIA - 50 CL

Aka è un raro corallo giapponese caratterizzato da un colore rosso vivo e profondo, difficile da lavorare; se in inciso con maestria regala gioielli di rara bellezza e inestimabile valore. Al pari di questo prezioso corallo, il Primitivo è una varietà tutt'altro che facile da vinificare in rosato, per via dell'intensa colorazione dell'acino, ma se abilmente curato, dalla vigna alla bottiglia, è in grado di offrire emozioni uniche.

Il segreto di Acqua Fiuggi sta nella sua composizione. Il bacino si trova ai piedi dei Monti Ernici, nella conca di Fiuggi che in epoca preistorica era un lago. Con la sedimentazione lacustre e i fenomeni vulcanici, il terreno si è arricchito di uno strato di limo, argilla, tufi e ceneri.

Oggi l’acqua filtrando attraverso la coltre vulcanica si arricchisce di sostanze benefiche che depurano l'organismo e favoriscono il benessere.

Conosciuta nel mondo per le sue proprietà depurative e benefiche, Fiuggi appartiene alla categoria delle acque oligominerali fredde che sgorgano a una temperatura alla sorgente di 12,4°C. Utilizzata sia presso gli stabilimenti termali sia per l’imbottigliamento, è la soluzione ideale per chi desidera eccellenza e qualità in un bicchier d’acqua.

Neama, ovvero"colei che è nata in tempi di prosperità", è un omaggio alla terre pugliesi, nella quale il Negramaro prospera da secoli. Neama è un vino intenso e complesso, con note elegantemente fruttate che si intrecciano a quelle tipicamente speziate del Negramaro.

Dai filari della Tenuta di Gelso Grande, dopo una soffice pressatura degli acini migliori, nasce un vino che sa donare sentori raffinati e di garbata eleganza. Dedicato ai wine lovers più esigenti lo Chardonnay Branciforti dei Bordonaro, si concede al naso con un bouquet di delicata intensità che declina felicemente verso note fruttate con prevalenza di sentori di albicocca e pesca gialla. Perfetto compagno per una cena a lume di candela, predilige abbinamenti con overture di crostacei e secondi piatti a base di pesce del mediterraneo.

Selezione Speciale del 1999: Ansolà.

La Grappa Ansolà è invecchiata in barrique ed è un prodotto ad edizione limitata de La Mondianese.

La cantina La Mondianese è contornata da un unico vigneto che copre quindici ettari nell’astigiano.

La cura e l’instancabile ricerca della qualità, rende questa grappa particolarmente esclusiva.

Della sezione distillati Lucano fa parte la Grappa Barocca, prodotta dalla distillazione di vinacce attraverso specifici procedimenti.

Si ottiene dalla distillazione discontinua di vinacce di uva rossa e bianca e da un attento invecchiamento in barrique di pregiato rovere francese.

Dai riflessi ambrati, ha note di vaniglia e di frutta rossa che la rendono ideale da abbinare al cioccolato e alla pasticceria secca.

La Falanghina Moio è ottenuta dalla vinificazione in purezza dell’uva omonima coltivata in Campania. E’ un vino dal colore giallo paglierino con un odore delicato di mela verde e frutta esotica. Al gusto è morbido, dotato di una buona persistenza aromatica con sentori di menta, timo e finocchietto selvatico.