Distillati

Una miscela di grano rigorosamente selezionato e proveniente dalle coltivazioni di Tambov, triplice distillazione cogliendo solo il cuore del prodotto così da raggiungerne la perfezione, acque purissime raccolte da un pozzo artesiano di Riga, in Lettonia, microfiltrazione attraverso colonne di finissime sabbie di quarzo e carbone di betulla rossa, per poter rimuovere anche la minima imperfezione e, per finire, un ultimo procedimento di congelamento-filtrazione a -18°C. Questi gli elementi di base perché possa nascere Elit by Stolichnaya, la vodka Top di gamma dell’omonima distilleria russa, unica e raffinata, dagli aromi intriganti e dal gusto cremoso.

Incolore e dalla purezza cristallina, regala al naso aromi di spezie e grano, erbe aromatiche, caramello, agrumi e fieno falciato. Al palato è liscia e cremosa, corrispondente all’olfattiva e con lungo finale dai delicati ricordi speziati.

Da gustare liscia, in piccoli bicchieri ghiacciati o nella preparazione di bevande miscelate.

La vodka Eristoff nasce nel 1806 in Georgia, da una ricetta originale e personale del principe Ivane Eristoff, allora a capo della provincia nord-occidentale di Racha; prodotta con puro grano, distillata per ben tre volte e sottoposta ad un particolare metodo di filtraggio a carbone (tecnica in voga nella Russia del XVIII secolo), che ne assicura il gusto pulito e asciutto, è una vodka eccezionalmente pura e raffinata. La caratteristica etichetta, raffigurante un lupo che ulula alla luna, è un collegamento all’antico nome persiano della Georgia: Virshan, che significa Terra dei Lupi; questa nazione è considerata ancora oggi la terra del lupo grigio.

Cristallina e pura, ha sentori di erbe aromatiche e fieno falciato, liquirizia e mela verde; al palato è liscia, morbida e setosa con bel finale speziato.

Da gustare liscia, in un bicchiere ghiacciato, è altresì perfetta nella preparazione di cocktail.

Quando un grande Maître de Chai (Maestro Cantiniere) come François Thibault, francese di Cognac, forte della sua esperienza di distillatore, decise di iniziare a produrre vodka, creò non poco scompiglio tra gli scettici che consideravano la famosa acquavite di vino, come l’unico prodotto possibile della zona. Egli scelse il migliore e tenero grano invernale, quello usato per produrre l’eccezionale pane francese, prodotto nelle coltivazioni della Piccardia, l’acqua purissima della sorgente di Gensac-La-Pallue e poi distillò il fermentato per ben 5 volte, in un unico rettificatore in rame a colonna. Il risultato fu una vodka purissima e non aggressiva, rotonda, persistente ed elegante; lo spirit che, nel mondo, è diventato sinonimo di glamour e raffinatezza.

Incolore e cristallina, ha naso fresco e floreale, speziato e caratterizzato da leggere note agrumate. L’assaggio, inizialmente morbido e setoso, regala una delicata sensazione di dolcezza e una lunga e appagante chiusura.

Da gustare liscia, ben fredda o come ingrediente fondamentale per la creazione dei cocktail più sofisticati.

In astuccio marchiato Grey Goose.