La distilleria Bushmills è la più antica distilleria autorizzata al mondo, ottenendo una licenza per distillare nel 1608. Oltre 400 anni dopo, il whisky viene ancora prodotto a Bushmills, grazie all'esperienza e al mestiere tramandati di generazione in generazione.
Il single malt di 16 anni di Bushmills è davvero uno dei più grandi whisky del mondo. Invecchiato in una combinazione di botti di sherry e bourbon, poi per circa 1 anno in pipe port.