Vini

Paglierino chiaro.
Tipico, fine, piacevolmente fresco.
Delicato, molto secco, carattterizzato da una vena acidula piuttosto accentuata.

“Jo” da mar Jonio, il mare che bagna le coste di Manduria. onico inoltre è uno dei sinonimi del Negramaro, vitigno autoctono per eccellenza del Grande Salento.

Il Salento Primitivo Sé 2017 di Gianfranco Fino è prodotto esclusivamente con Primitivo, un'uva emblematica della Puglia e dell'Italia. Nel Salento, il Primitivo apporta un carattere ricco e fruttato ai vini a cui dà vita.Alla degustazione, il Salento Primitivo Sé 2017 di Gianfranco Fino si rivela in un colore rosso rubino brillante e chiaro. Il naso seduce con i suoi aromi di frutti rossi e spezie. In bocca, l'equilibrio è perfetto. Succosa e croccante, la bocca denota un'acidità controllata.