Vini

Katà è prodotto da uve Catalanesca in purezza coltivata nelle vigne alle pendici del Monte Somma. Le viti, a piedefranco, insistono a circa 500m s.l.m in una zona vitivinicola tra le più antiche, ove il terreno vulcanico sabbioso conferisce ai vini una spicccata mineralità e freschezza.La Catalanesca, l'uva prediletta dai contadini della zona, secondo il mito fu impiantata sul Monte Somma nel XIV° secolo da Alfonso I D'Aragona : oggi Cantine Olivella ne ha creato il suo vino-simbolo impegnandosi costantemente per valorizzarne il territorio.

Lacrimanero è prodotto da uve Piedirosso, Aglianico ed Olivella. Le viti, a piedefranco, insistono nella zona vitivinicola più antica del Vesuvio a circa 500 metri s.l.m dove il terreno vulcanico sabbioso dona ai vini una spiccata mineralità e freschezza. Le origini del vino sono avvolte dalla leggenda: si narra che il figlio di Dio, riconoscendo nel Golfo Di Napoli, un lembo di cielo strappato da Lucifero durante la caduta verso gli inferi, pianse e ove caddero le lacrime divine, sorsero le viti il cui vino si chiamò, per questo, Lacryma Christi.

Vipt è prodotto da uve Piedirosso in purezza coltivate nelle vigne di Cantina Olivella alle pendici del Monte Somma nel cuore del Parco Nazionale Del Vesuvio. Le viti, a piedefranco, insistono nella zona vitivinicola più antica del Vesuvio a circa 500 metri s.m.l., dove il terreno vulcanico sabbioso dona ai vini una spiccata mineralità e freschezza. Il Piedirosso, il cui nome deriva da una peculiarità morfologica del vitigno, il colore rosso dei pedicelli degli acini che ricorda la tinta della zampa dei colombi, è ritenuto analogo alla colombina descritta nella Naturalis Historia di Plinio(I° sec.) e quindi origini antichissime.

Un vino che racconta l'autenticità della natura come i lucanidi svelano la vitalità dei boschi.

La vendemmia del 1988 è stata straordinaria per la Toscana, un evento che ha spinto Raffaele Rossetti a voler concretizzare un’idea innovativa abbinando il Sangiovese di Capannelle ad un Merlot coltivato in Toscana. Viene selezionato il Merlot prodotto dall’Azienda Avignonesi di Montepulciano. Nasce così un grande vino rosso il 50&50.

Questo vino eccezionale nasce ia Gaiole in Chianti,in provincia di Siena (Toscana), l'azienda si estende per circa 20 ettari di cui 16 di vigneto e produce circa 80.000 bottiglie di vino all’anno.