Il Choya Yuzu è un liquore succoso, vivace e floreale prodotto con gli agrumi yuzu, originario dell'Asia orientale.
Lo Yuzu e' un tipo di agrume autoctono giapponese, in particolare nelle isole del sud. La sua caratteristica peculiare e' il sapore molto forte della buccia, che ritroviamo intatto in questo Liquore leggero allo Yuzo.
Di solito si beve freddo come aperitivo o fine pasto, ma si puo' anche utilizzare per creare drinks caldi per l'inverno.