LIQUORE AMARO MONTE SAN COSTANZO 100CL - NASTRO D'ORO

Squisito liquore con profonde radici nella cultura contadina della zona collinare di Modena.

La tradizione vuole che i contadini raccogliessero i malli ancora verde e tenui nella notte di San Giovanni, il 24 Giugno, considerata la notte speciale per conferire alle noci eccellenti virtù benefiche.

Il Nocino riserva viene estratto dal mallo della noce in infusione di alcool e viene invecchiato in botti di rovere chiudendo e sviluppando il massimo dei profumi e dalla corposità.

Infuso di mallo di noce proveniente da agricoltura biologica.

Il “femminiello ovale sorrentino” è il tipico limone della penisola che, grazie alla sua forma e dimensione e alla sua buccia spessa e ricca di olii aromatici, conferisce all’infuso di alcol puro ottenuto solo con le sue bucce un profumo e un colore inconfondibili.

L’eventuale presenza al collo di olii essenziali di limone è garanzia di genuinità.

Infuso idroalcolico di scorze di limoni freschi, zucchero antiossidante: acido ascorbico.

Distillato con oltre 40 tipi differenti tra erbe e spezie, l'amaro Unicum è uno dei più antichi liquori alle erbe di tutta l'Europa, con oltre 200 anni di storia alle spalle. Si dice infatti che nel 1790 il Dottor Zwack, medico di corte di Giuseppe II Imperatore d'Ungheria, offrì al sovrano un sorso di questo digestivo a base di erbe e che il commento del Re fu "das ist ein unikum!", battezzando così questo amaro unico.

Le spezie e le erbe provengono dai 5 continenti e sono raccolte e pestate a mano, seguendo ancora la ricetta tradizionale e l'invecchiamento avviene per anni in botti di rovere, con assaggi alterni da parte di un'apposita commissione di degustatori. Una volta pronto, l'amaro Unicum vi sorprenderà, facendovi vivere dei momenti unici, insieme alle persone che amate.

Colore ebano intenso e impenetrabile, al naso presenta un ricco bouquet di toni scuri, more e prugne in confettura, alloro, ginepro e poi ancora chiodi di garofano, menta e cacao, insieme a sensazioni tostate di tabacco e cuoio.

L'impatto gustativo è possente, importante e preciso, tuttavia morbido e avvolgente nel mix di ritorni olfattivi che si susseguono in una sequenza perfetta e corrispondente al naso fino a giungere al finale, secco e deciso, in una lunga scia balsamica.