FERRARI PERLE' BRUT 2018 ASTUCCIATO

Questa cuvée rappresenta l’essenza della Franciacorta e l’idea di armonia dei Metodo Franciacorta firmati Bellavista. È realizzata con uve chardonnay in prevalenza, quindi pinot nero e una piccola quota di pinot bianco.

In cantina viene assemblata da mani sapienti, a partire da numerose selezioni di vendemmia e alcuni vini di “riserva” di annate precedenti, tesoro indispensabile per perpetuare nel tempo lo stile della casa. Altro fattore decisivo è la fermentazione e l’élevage di parte dei vini base in piccole botti di rovere bianco, capaci di apportare intensità e complessità. Il colore del vino è paglierino con riflessi verdi, il perlage fine e continuo.

Ampi e avvolgenti, i profumi spaziano dalla frutta matura ai fiori freschi, fino a note di vaniglia e pasticceria. In bocca è sapido e completo, fresco e vibrante, decisamente
coerente sul piano aromatico.

Finale lungo e armonico.

Un'icona di stile.

Il miglior Chardonnay dei vigneti di famiglia viene utilizzato per produrre questo Trentodoc millesimato; è il vino che meglio sintetizza l'arte della Ferrari. Il fraseggio del suo gusto è di grande eleganza, con finale in crescendo.

Alla vista presenta pallidi riflessi dorati adornano il suo colore giallo paglierino. Il perlage è finissimo e persistente.

Al naso,ricchezza aromatica di straordinaria espressività: la scena è dominata da sentori di mele Reinette e agrumi, accompagnati da toni di pesca bianca, fiori di mandorlo e note di pane tostato.

Il gusto è elegante ed armonico, con le inconfondibili sensazioni fruttate, aromatiche tipiche dello Chardonnay. Segue un finale leggermente ammandorlato di grande persistenza, frutto di un lungo affinamento sui lieviti.

Pluripremiato.

È un brut vivace, ricco di fragranza, che predilige la scorrevolezza e un linguaggio sensoriale accessibile, uno stile equilibrato e versatile.

Al bicchiere ha colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, animato da un perlage fine e persistente. Al naso è fresco, con note floreali di tiglio, sfumature di agrumi, pesca bianca e pepe verde. La bocca è tesa e croccante, fresca e verticale, sapida, raffinata e con un finale persistente molto piacevole.

Mix di unità di pedopaesaggio di Franciacorta.

Uvaggio Chardonnay 80%, pinot nero 10%, pinot bianco 10%.

Dedicato al leggendario tempio dell’Opera, cui l’azienda si sente vicina e ispirata, è la migliore espressione dell’annata e dello stile Bellavista. Le uve che compongono questa grande cuvée, chardonnay in prevalenza e pinot nero, sono le migliori possibili, frutto di una selezione radicale dei singoli vigneti. Oltre alla qualità eccezionale della materia prima utilizzata, questo Franciacorta si differenzia dagli altri Brut per il fatto che più di un quarto dei vini da cui è costituito matura per sette mesi in piccole botti di rovere.

Statuario quanto a equilibrio, capace di assecondare e allo stesso tempo cavalcare le caratteristiche dei millesimi, questo Metodo Franciacorta impressiona per intensità e complessità. Paglierino intenso al colore, ha perlage finissimo e persistente, prologo di profumi che appaiono la quintessenza dello stile Bellavista.

Generose ed eleganti le note floreali di biancospino, imprevedibili quelle balsamiche di alloro, prima, di agrumi canditi e piccola pasticceria, poi. La bocca è spessa, decisa, aristocratica, cremosa e profonda al tempo stesso. Finale magnifico per pulizia e sapore.

Una conclusione emozionante di un pasto.

Abbinamento dolciastro per dessert, è ottenuto interamente da uve Chardonnay accuratamente selezionate. È molto profumato e ha un sapore molto rotondo.

Dal colore giallo paglierino brillante, con perlage persistente, Ferrari Maximum Demi-Sec presenta un gusto suadente, elegante e armonico. Accanto alle note fruttate si trovano suggestioni di vaniglia e lievito, che persistono a lungo al palato. La spiccata rotondità è il risultato di un livello zuccherino più elevato.

Delicato e persistente, offre sensazioni di frutta matura, pasta di mandorle, biscotti e un ricco bouquet floreale grazie all'affinamento di oltre tre anni sui lieviti.