CANTINE PELLEGRINO 1880 LIQ. MALVASIA - TERRE SICILIANE IGT-75CL IGP

Quando si pensa a Banfi, subito il pensiero vola alla Toscana e al suo Brunello di Montalcino ma forse non tutti sanno che, questa famosissima azienda vinicola estende le sue proprietà fino in Piemonte.

Tutto ebbe inizio alla fine degli anni Settanta quando, subito dopo aver creato Banfi a Montalcino, Henry e John Mariani acquisirono la storica cantina Bruzzone, tra Acqui e Novi Ligure; qui orientarono la produzione sulle bollicine di qualità, facendo della spumantizzazione e delle uve tipiche di questa terra, un vero e proprio matrimonio d’amore.

Dall’unione dello Chardonnay e del Sauvignon Blanc nasce il Tener Brut, intrigante spumante Metodo Charmat che rispecchia nel suo corredo aromatico e strutturale, tutto il territorio piemontese.

Paglierino con delicato e persistente perlage, offre al naso evidenti toni di mela, agrumi, confetto alla mandorla e fiori bianchi. Vibrante all’assaggio, con bel supporto acido-minerale a supporto e persistenza agrumata.

Strepitoso su una tempura di gamberi e zucchine, con torte rustiche di verdure, con il risotto alla pescatora e con formaggi di media stagionatura.

Dai filari della Tenuta di Gelso Grande, dopo una soffice pressatura degli acini migliori, nasce un vino che sa donare sentori raffinati e di garbata eleganza. Dedicato ai wine lovers più esigenti lo Chardonnay Branciforti dei Bordonaro, si concede al naso con un bouquet di delicata intensità che declina felicemente verso note fruttate con prevalenza di sentori di albicocca e pesca gialla. Perfetto compagno per una cena a lume di candela, predilige abbinamenti con overture di crostacei e secondi piatti a base di pesce del mediterraneo.

In assoluto il distillato più famoso al mondo, la Vodka è ottenuta prevalentemente dalla distillazione di cereali e fecola di patate e il suo nome deriva dalla parola 'acqua' ad evidenziarne non solo la somiglianza ottica ma l'importanza stessa dell'acqua e della sua purezza, direttamente proporzionale alla qualità del distillato stesso. Giostrarsi tra le innumerevoli marche non è semplice ma una bottiglia di Skyy può essere già una valida soluzione: figlia del colosso Campari, è la quinta Premium a livello mondiale e il suo accuratissimo procedimento di realizzazione, che prevede quattro distillazioni e tre filtrazioni, la designa come prodotto ormai di culto, ancor più sottolineato dalla bottiglia stessa, di un inconfondibile blu cobalto.

Incolore, all'olfatto denota solo profumi leggeri di cereali e note erbacee con lievi note pepate, mentre in bocca esprime un gusto decisamente secco, caldo e molto gradevole, avvolgente e rotondo con una buona freschezza sul finale.

Per eccellenza la base per la preparazione di moltissimi long drink e cocktail, uno su tutti il Bloody Mary ma, data la sua eccezionale morbidezza, può essere anche utilizzata in cucina per preparare le pennette alla vodka.

Il Piceno DOP è il vino rosso che si beve normalmente durante la degustazione di piatti tipici marchigiani . Il nome della denominazione evoca la civiltà antichissima dei Piceni.La storia e la cultura si fondono in questo vino giovane ma dalle caratteristiche di un grande prodotto per coloro a cui piace un vino senza invecchiamento in legno ma con un buon corpo ed un frutto molto evidente al naso.

Estathé alla pesca è il vero infuso di foglie di the dal 1994, offerto nel mitico bicchierino, ideale per godersi il gusto unico ed inimitabile di Estathé.