BERLUCCHI CUVÈE IMPERIALE BRUT 75CL

Berlucchi Cuvéé Imperiale Franciacorta è blend di 90% Chardonnay e 10% Pinot Nero che si affina almeno 18 mesi in bottiglia, con aromi di fiori bianchi e agrumi.

La maturazione prevede una preparazione della cuvée nella primavera successiva alla vendemmia, con l’apporto del 10% di vini di riserva delle migliori annate. Seconda fermentazione in bottiglia e successivo affinamento a contatto con i propri lieviti per almeno 18 mesi, seguito da altri 2 mesi dopo la sboccatura.

Alla vista si presenta con una spuma soffice e abbondante, con perlage sottile e persistente.
Il colore è giallo paglierino con tenui riflessi verdolini.

All'olfatto emerge un bouquet ricco e persistente, con note fruttate e floreali, tenui aromi di lieviti e crosta di pane. Il sapore è pieno, pulito, con piacevole e decisa nota fruttata e acidula.

Ideale all’aperitivo, adatto a tutti i tipi di antipasti e per accompagnare piatti di pesce, riso, pasta, carni bianche, pesci saporiti e formaggi freschi.