Questo brand è molto noto tra gli appassionati di whisky, in particolare per i suoi distillati imbottigliati da un numero limitato di botti selezionate e di alta qualità, i cosiddetti small batch.
Il Knob Creek Rye è una miscela nata da una segale dalle caratteristiche uniche, e invecchiato per diversi anni per poi essere imbottigliato ad una temperatura di 50%.