Descrizione
Le Difese - Tenuta San Guido è un vino rosso di alta qualità prodotto dalla celebre Tenuta San Guido, nel cuore della Toscana. Questo vino si distingue per la sua eleganza e per un profilo fresco e fruttato che rappresenta un'interpretazione moderna e accessibile della tradizione vinicola toscana. Perfetto per chi desidera scoprire l'eccellenza di una cantina iconica, Le Difese è un blend di Cabernet Sauvignon e Sangiovese che esprime equilibrio e versatilità. Le Difese è ottenuto da un blend unico di uve Cabernet Sauvignon (70%) e Sangiovese (30%), due varietà che si completano armoniosamente per offrire un vino strutturato, ma allo stesso tempo morbido e di facile beva. Dopo una fermentazione tradizionale, il vino matura per circa 12 mesi in barriques francesi e americane, conferendo complessità e una rotondità di gusto. All'olfatto, Le Difese presenta un bouquet intenso e raffinato, con note di frutta rossa maturazione come ciliegia e prugna, accompagnate da sentori di mora e ribes. Gli aromi di spezie dolci, come vaniglia e tabacco, e una leggera nota di pepe nero donano profondità e complessità al profilo aromatico, evocando la tradizione e il terroir toscano. Al palato, Le Difese è rotondo e morbido, con tannini delicati e una buona acidità che ne accentuano la freschezza. Il gusto è dominato da sapori fruttati di ciliegia e mora, integrati da sfumature di spezie e una lieve nota di legno tostato. Il finale è lungo e armonioso, con una piacevole persistenza che invita a un altro sorso, rendendolo perfetto sia da bere subito sia da invecchiare per apprezzarne l'evoluzione. Le Difese si abbina splendidamente a piatti della cucina italiana, in particolare carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. Ottimo per cene importanti e momenti di convivialità, è ideale anche per chi cerca un vino di qualità da degustare in occasioni speciali o da condividere con amici e famiglia. Grazie alla sua versatilità, può essere apprezzato anche come aperitivo con salumi e antipasti saporiti. Tenuta San Guido , conosciuta per l'iconico Sassicaia, è una delle cantine più prestigiose della Toscana, famosa per i suoi vini di altissima qualità e per aver rivoluzionato il mondo del vino italiano. Situata a Bolgheri, la tenuta produce Le Difese come una proposta raffinata e accessibile, esprimendo il meglio della tradizione e dell'innovazione vinicola toscana.
Abbinamento: Privilegia abbinamenti decisi con piatti a base di carni rosse, di arrosti speziati e formaggi stagionati.
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