Descrizione
Il recupero della memoria dei luoghi passa attraverso piccoli segni, capaci di evocare ricordi lontani, storie familiari mitizzate o incorporate nella storia maggiore. La Fattoria La Rivolta, così denominata per un'antica ribellione ad un feudatario longobardo, fu forra di caccia ed è la quasi 100 anni, condotta dalla famiglia Cotroneo.
Abbinamento: Eccellente come aperitivo in una sera d’estate, trova il suo abbinamento ideale anche in piatti speziati,formaggi intensi e preparazioni a base di crostacei o grigliate di pesce.
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