Descrizione
Dall'antica ricetta della famiglia Reyes, con al suo interno il prodotto più noto tra le coltivazioni di Puebla, il "Chile Ancho" hanno creato il famoso liquore al peperoncino. I quali vengono selezionati per poi essere tagliati a mano e messi a macerare in un distillato di canna da zucchero, all'interno di piccoli tini di acero per la durata di 6 mesi. Il macerato sarà pronto per l'imbottigliamento dopo un riposo di ulteriori 6 mesi. Si presenta con un colore verde pallido e riflessi dorati, con sentori di pepe verde, spezie e ananas. Al palato le note avvertite sono dolci e coerenti con ciò che si percepisce all'olfatto sfumando in un finale lungo, pulito ed espressivo
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