Descrizione
Questa cuvée Chardonnay 100%, dalla produzione limitata, proviene da uve raccolte nella Côte des Blancs, la regione tradizionale di coltivazione dello Chardonnay, e una metà circa del blend proviene dalla rinomata zona della Montagne de Reims. Note di pasticceria inglese, pompelmo, composta di frutta, caramello, mela cotogna e brioche. Ricco al palato, con note di agrumi canditi, miele e sentori di mora. Si tratta di un blend esclusivo dotato di mineralità, flessibilità, rotondità e di tutta la leggerezza del terroir della Montagne de Reims, che gli conferisce inoltre un notevole potenziale di affinamento in bottiglia. Questo champagne, già elegante, complesso e potente ora, sarà particolarmente apprezzato dai collezionisti che potranno conservarlo in condizioni perfette per altri 20 anni e osservare lo sviluppo di note tostate e sentori dolci.
Abbinamento: Ideale da bere a tutto pasto, è da abbinare ai gamberoni alla griglia.
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