Descrizione
Il Coppo Pomorosso Barbera d'Asti 2021 è un vino rosso di straordinaria eleganza e personalità, prodotto dalla rinomata cantina Coppo , una delle realtà più prestigiose del Piemonte. Ottenuto da uve Barbera selezionate nei migliori vigneti delle colline astigiane, rappresenta un simbolo di eccellenza e innovazione.Di colore rosso rubino intenso con riflessi porpora , questo vino si distingue per un bouquet aromatico ricco e complesso. Al naso emergono note di ciliegia maturazione, prugna, frutti di bosco e sentori di spezie dolci, vaniglia, cacao e tabacco , frutto dell'affinamento in barrique. Al palato è pieno e avvolgente, con una struttura importante, tannini vellutati e un'acidità equilibrata che dona freschezza e longevità.Il Pomorosso è perfetto per abbinamenti con brasati, arrosti, selvaggina, tartufo bianco e formaggi stagionati. È anche ideale per chi cerca un vino da meditazione, capace di evolversi nel tempo esaltando le sue caratteristiche uniche.
Abbinamento: Stracotto di vitello al Barbera, fagiano in salmì, formaggi stagionati
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