Descrizione
È esattamente nel cuore del comune francese di Preignac, nel Sauternes, che si incontrano gli oltre otto ettari vitati appartenenti allo Château Les Justices. Julie Médeville – anima del piccolo Château Gilette, nonché appartenente a quella famiglia che in Francia è soprannominata come gli “Antiquaire du Sauternes” – e Xavier Gonet – enologo di successo proveniente da una famiglia di vitivinicoltori originaria di Mesnil sur Oger – sono i nomi che al momento stanno dietro lo Château Les Justices. Nomi, quelli appunto di Julie e Xavier, che oltre a formare coppia fissa nella vita sentimentale – i due sono infatti moglie e marito – identificano anche tutte quelle etichette che oggi sono raggruppate sotto il brand Gonet-Medeville.
Abbinamento: Cioccolato, Dolci al cucchiaio, Frutta secca
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