Descrizione
La Maison Brillet è proprietaria di 65 ettari di vigneti situati tra il cuore della Grande Champagne e le rive della Charente nella Petite Champagne. Dieci generazioni si sono succedute da quando Guy Brillet installò il primo alambicco nel 1656. Sei generazioni più tardi, nel 1850, Vivien Brillet espande i suoi vigneti e crea cantine e distillerie lungo la Charente, a Graves. Nel 1920 Ramond e suo figlio Jean Brillet iniziano a commercializzare la loro produzione in bottiglie. Jean-Louis Brillet, decima generazione, continua oggi a estendere la gamma dei prodotti e a svilupparne l’esportazione in tutto il mondo. La storia di una famiglia, dei propri vigneti e della loro esperienza nell’arte della produzione di vini e distillati. La Maison è rimasta a conduzione familiare e segue con estrema attenzione tutto il ciclo produttivo, dalla vigna, al vino, alla distillazione, all’invecchiamento fino all’imbottigliamento e alla commercializzazione. Il Liqueur Poire & Cognac "Belle de Brillet" nasce dal matrimonio tra il Cognac Brillet e le pere Williams, solo le migliori raccolte in piena maturità. Schiacciate e macerate nel distillato, si stima che in ogni bottiglia ci siano circa 10 chili di frutta.
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